ADVENTSFEST "AUS DEM KIEZ FÜR DEN KIEZ"

Datum: 14.12. und 15.12.2024

Uhrzeit: jeweils 11-22

Ort:

Dönhoffstraße 39 in 10318 Berlin Karlshorst

auf dem Platz von Olio Sabato

Die Tage werden kürzer, Mandelduft liegt in der Luft und wir stimmen uns auf die dunkle Jahres- und festliche Weihnachtszeit ein. 

Am dritten Adventswochenende möchten wir euch sehr herzlich zu unserem ersten Adventsfest "Aus dem Kiez für den Kiez" einladen.

Es treffen sich Karlshorster, Freunde, Nachbarn, Bekannte, Jung und Alt, Berliner und Nichtberliner auf ein Pläuschchen, einen Glühwein, auf regionale und italienische Leckereien.

Gemütlichkeit und Beisammensein stehen an oberster Stelle.

Jede:r ist willkommen.

Wir freuen uns auf euch.

Wir bieten folgendes Rahmenprogramm

• Besuch vom "echten" Weihnachtsmann am Sonntag um 16:00
• Weihnachtliche Fotowand für Familien-Selfies
• Feuerschale mit Stockbrot und Marshmellows
• Zuckerwatte- und Popcornmaschine

Betreutes Basteln

• Adventskarten für Seniorenheime in Karlshorst
• Weihnachtsbaumschmuck als Geschenk oder für den eigenen Baum (Weihnachtssterne, Schneeflocken, etc.)
• Lesezeichen aus Holz
• Bilderrahmen aus Holz bemalen, bekleben, gestalten

Kulinarisch von Olio Sabato

• hausgemachte italienische Gemüseminestrone mit Parmesan, Kartoffeln, Kichererbsen und Gemüse
• vegetarische Hackbällchenin Tomatensoße mit Brot
• Kürbisbällchen mit Pilzen
• hangemachte Panettone aus Apulien mit Pistazien, klassisch oder Dreierlei Schokolade
• Apulische Fruttoni mit Mandeln- oder Schokoladenguss und Füllung aus Mandeln und Amarena-Kirschcreme
• Pasticciotti (Schmalzteig mit Vanille oder Schoko-Vanille-Creme)
• Kuchen und diverse italienische Keksgebäcke
• selbsthergestellter Gewürzpunsch mit Mandarine und Rosmarin (mit und ohne Alkohol)
• Limocello
• diverse Kaffeespezialitäten
• Kinderpunsch sowie heißer Kakao

Kulinarisch von Fabis Esskultur

• Bratwürste vom Galloway Rind aus dem Spreewald
• Bratwürste vom Hirsch aus Müncheberg
• Thüringer Rostbratwurst aus Kreuzberg nach original Rezept von 1837 aus Weimar
• Grünkohl mit Knacker
• Pommes nach belgischer Art mit selbst hergestelltem Kräuteröl aus Thymian, Rosmarin, Knoblauch, rosa Pfeffer und Meersalz mit:

1. Ketchup/Majo
2. veganer Majo (Zitronen-, Thymian- oder geräucherte Knoblauch Majo)
3. Käsesoße aus 3 Sorten Käse, Trüffel-Parmesancreme, BBQ-Soße mit eingelegten Zwiebeln

• Glühwein in weiß und rot nach Omas Rezept verfeinert, heißer Aperol und Kinderpunsch

Marktstände

• italienische Feinkost und Olivenöl
• Spreewälder Produkte im Glas
• kleine Fotoausstellung "Perspektivwechsel"
• Fotokunst von MAYsterstücke
• Furoshiki - eine japanische Verpackungstradition um Geschenke nachhaltig und besonders leicht zu verpacken 

Sie sind auf der Suche nach der besten Currywurst und den besten Pommes in Berlin? Dann sind Sie hier genau richtig. Das Team von Fabis Esskultur hat sich zur Aufgabe gemacht, Gerichte rund um Pommes, Brat- und Currywurst neu zu definieren und vor allem Produkte aus der Region zu verwenden.

Auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit legen wir sehr großen Wert. Unsere Wurst stammt von Fleischern aus Brandenburg und Berlin. So stellt zum Beispiel Kumpel & Keule aus Kreuzberg unsere Currywurst Landschwein her. Die Galloway Rinderbratwurst stammt aus dem Spreewald. Die Rinder stehen dort das ganze Jahr auf der Weide. Ein Fleischer im Nachbarort erlegt die Tiere auf der Weide. Sie werden also nicht unter Stress gesetzt und in kilometerweit entfernte Schlachtereien gefahren. Das wirkt sich sehr positiv auf den Geschmack des Fleisches aus.

Unsere Soßen und Toppings sind mit viel Liebe hausgemacht. Etwa alle zwei Monate kreieren wir neue Gerichte, die zur Saison passen. So gibt es unsere Gerichte im Herbst mit Waldpilzen. Im letzten Winter wurden unsere Pommes unter anderem mit Entenragout und Apfelrotkohl serviert und ab April/Mai wird der Spargel aus dem Spreewald Einzug in unsere Kreationen halten.

Die Verpackungen für den Lieferservice und für unsere Veranstaltungen sind aus 100% recycelbarem Material.

Entdecken und schmecken kann man unsere verschiedenen und ausgefallenen Variationen in unserem Restaurant in Berlin Friedrichshain (150 m vom Ostkreuz entfernt), an einem unserer Foodtrucks auf Veranstaltungen oder frisch zubereitet und nach Hause geliefert.

Warum unsere Pommes immer noch knusprig sind, obwohl sie mit leckeren Soßen übergossen werden und ihr das noch zu Hause schmeckt, bleibt jedoch unser Geheimnis.